345 € sin IVA. La “mongeta del ganxet” es una judía blanca muy fina al paladar. Tiene una forma plana, parecida a un riñón, con un gancho característico en uno de los extremos. De ahí viene su nombre. Es muy sabrosa, no se nota la piel y
Ingredientes 500 g de judías "del ganxet" cocidas 4 lonchas de panceta 1 d. de ajo 1 cebolla 2 lomos de bacalao caldo vegetal Recibir el menú del día Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Siempreacompañado del sello distintivo. NUNCA se venden a granel. Hasta aquí, ningún problema. Pero, ¿cómo podrías reconocerlas en restaurantes y establecimientos de comida para llevar? Pues bien, hay una regla de oro muy simple: tiene la forma de un riñón de cerdo con un poco más de gancho (por eso su denominación del
Ingredientespara Judías del ganxet con alcachofas. Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra. 200 gr. de judías del ganxet. 8 alcachofas pequeñas. 3 dientes de ajo.
300gr. judías cocidas (en casa) 1 muslo entero al Paso 1 Siempre que hago judías, pongo más y las guardo, estas son del ganxet" pura mantequilla. Paso 2 Hice tres muslos al horno y guarde uno. Paso 3 De la panocha al horno, desgrane la mitad y la guarde. Paso 4 Se monta el plato como en la foto y se añade un poquito de aceite.
Platotípico catalán, secretos pocos, buen material !!, unas buenas judías blancas del ganxet, unas butifarras crudas bien hechas y un allioli hecho con amor. Las judías del ganxet sólo se cultivan en las zonas del Maresma y el Vallés oriental y occidental, inicialmente era para consumo propio, pero con los años se ha ido
ppjx. 42 147 371 70 335 21 163 363 241
como cocer judias del ganxet
